Goji Beer
Das Anti Aging-Mittel
Äpfel
Rund mehr als 20.000 Sorten gibst es von der Power-Frucht
Avocados
verwendet Markus Grillenberger auch für Vorspeisen und Kaltschalen
Bohnenkaut
Das Bohnenkraut ist geschmacklich hervorragend geeignet für Bohnen aller Art.
Basilikum
Nicht nur die Italiener lieben Basilikum über alles. Auch hierzulande ist man mittlerweile auf den genialen, feinen Geschmack dieses Krautes…
Beeren
Powerfrüchte
Eierschwammerl
Die auch als Pfifferling bekannten Eierschwammerl lassen sich vielfältig verarbeiten und kombinieren.
Fisch und Alufolie
Fisch in der Folie mit Koriander gewürzt wird für Sie und Ihre Gäste zum Genusserlebnis.
Kleines Küche- und Jägerlatein?
Mit kleine Fachbegriffen zum Profi
Petersilie
Nicht umsonst ist die Petersilie eines der meist verwendeten Kräuter hierzulande, doch viele wissen gar nicht, was in ihr steckt. Petersilie ist ein…
Schnittlauch
Der Schnittlauch ist eine Berühmtheit unter den Kräutern, dennoch wird er oftmals unterschätzt. Schnittlauch hat eine desinfizierende Wirkung und ist…
Gebeizter Lachs mit Gurkenshooter
Leicht nachgekocht.
Schokoladensouffleé Kernweiche
Ein Traumdessert einfach gemacht. Aus der erten Sendung mit Markus Grillenberger
Wildkochen
Das wichtigste zum heimischen Wild