"Die besten Parties finden in der Küche statt!"
Markus Grillenberger
Goji Beer

Goji Beer

Wie kann es sein, dass eine kleine rote Beere, Wissenschaftler immer noch in totale Aufregung versetzt? Die Einwohner Chinas kennen sie schon lange, die Kraft aus der Beere. Die Frucht hat einen höheren Anteil an Antioxidantien als jedes andere unbehandelte Lebensmittel.

 

  • 19 Aminosäuren
  • 21 Spurenelemente: darunter Germanium, hilft im Kampf gegen Krebszellen
  • Mehr Eiweiß als Vollkornweizen
  • Spektrum an Carotinoide: mehr als jedes andere Nahrungsmittel
  • Mehr Vitamin C als Orangen
  • Vitamin B-Komplex
  • Vitamin E, sonst kaum in Früchten
  • senkt Cholesterinspiegel
  • Essentielle Fettsäuren
  • Cyperone: hat eine positive Wirkung auf Herz und Blutgefäße
  • antibakteriell
  • verbessert Erinnerungsvermögen und beschleunigt Muskelwachstum

 

Lutein für die Sehkraft

Eine Goji Beere besteht zu 16% aus wertvollem Protein, zu 42 Prozent aus Fruchtzuckerverbindungen (davon sind 32 Prozent Polysaccharide) und zu 21 Prozent aus Ballaststoffen. Das ist ein Mix von sehr großer natürlicher Heilkraft. Nun haben Wissenschaftler in aller Welt versucht, festzustellen, was die Vitalstoffe dieser Frucht bewirken, wo sie uns helfen können.Dazu kommen wichtige Carotinoide wie das Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Zeaxanthin und Lutein. Des weiteren finden wir die Vitamine B 1, B 2 und B 3, die Mineralien Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium

 

Wichtig beim Kauf:

 

1. Wo kommen die Goji Beeren her?

am besten Provinz Ningxia in China am Rande zur Mongolei

Überschwemmungsgebiet des Yellow River, wo die orginal Ningxia Goji Beeren herkommen.

2. Wann wurden die Goji Beeren geerntet?

Den richtigen Reifegrad erreichen Goji Beeren im Spätsommer (August – September), dann werden sie in Handarbeit gepflückt und getrocknet so bleiben alle wichtigen Stoffe enthalten.

3. Sind die Goji Beeren naturbelassen?

Die Wolfsbeeren dürfen nicht geschwefelt oder auf eine andere Art haltbar gemacht werden. Normal ist dies sogar auf der Aussenpackung angegeben.

4. Sind die Goji Beeren aus einer aktuellen Ernte?

Nicht immer firsch zu bekommen, es gibt viele verschiedene Arten wie sie normal verarbeitet werden.

Wenn die Beeren getrocknet sind, kommt der hervorragende süße bis leicht säuerliche Geschmack am besten hervor.

5. Wie wurden die Goji Beeren aufbereitet?

Ob getrocknet, als Kapseln oder Saft ist ziemlich egal, solange die Goji Beeren bei der Verarbeitung stets schonend behandelt wurden. Werden die Früchte zu schnell getrocknet, verlieren sie einen Großteil ihrer gesundmachenden Wirkung.

 

Goji Beeren im getrockneten Zustand finden Sie im Shop


 

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